第309章 海盐芝士爆浆草莓蛋糕

“花栗薯”餐厅从早到晚座无虚席，门口时常排起长龙。

这家新店迅速成了城北区，乃至整个西西比城冬日里最热闹的去处之一。

而那位男爵大人果然“老实”了许多，几天内便带了三四拨不同圈子的“朋友”前来。

每次都在绮栗栗看似热情实则监督的目光下，硬着头皮充当推荐官。

就在这红火的喧嚣中，与希里城主约定的日子到了。

这日清晨，一辆装饰着雪莱特家族纹章，由两匹纯白色雪原马拉动的车厢，静静停在了“花栗薯”门外。

车厢线条流畅优雅，金属配件在稀薄的冬日阳光下泛着清冷的光泽，与周围喧闹的市井气息形成了鲜明对比。

一名身着笔挺制服的侍卫长上前，对迎出来的绮栗栗行了一个标准的礼：

“绮栗栗小姐，奉城主之命，接您前往府邸。”

绮栗栗早已准备好。她换上了一身素净但质地良好的浅蓝色衣裙，外罩厚实的绒毛斗篷。

她对侍卫长点点头，又对诺维等人摆摆手，示意他们安心看店，便登上了马车。

车厢内部温暖如春，铺着厚实的雪貂毛毯，角落里固定着小巧的魔法晶石灯，散发出柔和稳定的暖光。

马车行驶得极为平稳，几乎感觉不到颠簸。

透过镶嵌着薄冰花纹的车窗，绮栗栗看着街景从热闹的市集逐渐变为整洁宽阔的石板路。

两旁建筑越发高大恢弘，风格也从实用主义的砖木结构，转向了更多运用大理石浮雕和彩色玻璃的华美风格。

约莫半小时后，马车驶入一道高大的，镌刻着复杂冰霜与雪晶浮雕的铸铁大门。

门内，又是另一番天地。

希里·雪莱特的城主府，与其说是一座府邸，不如说是一座坐落在城内高处的，威严的冰雪宫殿。

主建筑通体由一种近乎半透明的乳白色石材砌成，在阳光下折射出珍珠般温润又清冷的光泽。

高耸的尖塔直指苍穹，塔尖上凝结着永不融化的魔法冰晶，如同钻石般闪烁。

宽阔的阶梯蜿蜒向上，两侧立着栩栩如生的冰雕神兽，肃穆而神圣。

庭院广阔，虽值寒冬，却并非一片凋零。

魔法维持的温室内，隐约可见奇花异草的色彩。

开阔的草坪覆盖着厚厚的、未被践踏过的白雪。

几株叶片如同蓝水晶般的魔法树木静静矗立，枝头悬挂着冰凌，风过时发出清脆的叮咚声，宛如天然的风铃。

清澈的引水渠环绕府邸，水流并未结冰，反而蒸腾着淡淡的白色雾气，带着暖意，显然也是魔法的作用。

马车并未在正门前停留，而是沿着侧面的车道，绕到了主建筑后方一座相对独立，但风格协调的附属建筑前。

侍卫长引领绮栗栗进入。

内部空间高大开阔，地面铺着打磨光滑的深色大理石，光可鉴人。

墙壁上半部分镶嵌着描绘四季风景与丰收场景的巨幅彩绘琉璃，下半部分则是厚重的实木护墙板。

巨大的水晶吊灯从高高的天花板上垂下，即使未点燃，也因切割而熠熠生辉。

空气里弥漫着淡淡的、清冽的冷香，像是雪松与薄荷的混合，闻之令人精神一振。

希里城主并未在正厅等候，而是在一间布置典雅的偏厅接见了绮栗栗。

她今日换下了正式礼服，穿着一身月白色的常服，灰色长发松松挽起，少了几分威严，多了几分居家的柔和。

“绮栗栗小姐，欢迎。”

希里城主示意她坐下，侍女悄无声息地奉上热饮，是一种泛着淡金色，散发着蜂蜜与不知名花香的茶。

“感谢城主大人邀请。”绮栗栗欠身行礼，表现得体。

“不必拘礼。我那侄女达芙妮，听说有神秘的‘生日蛋糕’，从昨晚就开始兴奋了。”

希里城主眼中带着笑意。

“府里的厨师听说你要来，也都好奇得很。不过，你之前提过配方保密……”

“是的，城主大人，请你谅解，还有这份材料单我已带来。”

说着绮栗栗递上一张提前写好的羊皮纸。

希里城主接过扫了一眼，点点头：

“可以。所需材料府中皆有储备，我已吩咐下去，会以最快速度备齐，送入西侧的小厨房。那里平时使用不多，但工具齐全，也足够安静，不会有人打扰你。”

希里城主不再多言，唤来一名侍女，吩咐她带领绮栗栗前往西侧厨房。

西侧小厨房果然如城主所说，宽敞、明亮、一尘不染。

一面墙是巨大的窗户，可以俯瞰部分庭院雪景。

另一面墙则是整排的樱桃木橱柜和硕大的大理石操作台。

角落里有造型古朴但显然效能极高的魔法炉灶，镶嵌着恒温法阵的冷藏柜，甚至还有一个类似烤箱的、带有复杂魔纹的密封烤炉。

各种锅具、模具、筛网等工具整齐悬挂或摆放，材质从黄铜到秘银不等，光洁如新。

很快，她要求的材料被陆续送来。

最精细的小麦粉、黄油、新鲜饱满的草莓、海盐、细砂糖、鸡蛋、柠檬……

侍女退下，并轻轻带上了厚重的木门。

厨房里只剩下绮栗栗一人，她昨天晚上就和系统确认了今天要做的蛋糕。

系统根据目标人物达芙妮的偏好酸甜口味的数据，最终确认方案。

八寸三层的海盐芝士爆浆草莓蛋糕。

做蛋糕的第一步，当然是制作戚风蛋糕胚。

绮栗栗先分离鸡蛋，将六个蛋黄与蛋白分别打入无水无油的两个大碗中。

在蛋黄中加入细砂糖，用风系魔法低速打散，直到砂糖融化，蛋黄颜色变浅。

接着，她倒入玉米油和牛奶，继续搅拌至完全乳化，混合物变得细腻均匀，表面没有油星。

然后筛入低筋面粉。

雪白的面粉如雪花般落下，她用刮刀以轻柔的切拌和翻拌手法，将面粉与蛋黄液混合均匀，直至形成光滑无颗粒的蛋黄面糊，放在一旁备用。

接下来是至关重要的打发蛋白。

她在蛋白中滴入几滴柠檬汁，这样有助于稳定蛋白霜。

然后使用风系魔法，透明的蛋白迅速产生粗泡。

她分三次加入细砂糖，看着蛋白在魔法搅拌下逐渐变得洁白、细腻、富有光泽，能拉出挺立的小尖角。

将三分之一的蛋白霜舀入蛋黄面糊中，快速翻拌均匀，再将其倒回剩余的蛋白霜中，继续用刮刀轻柔而迅速地翻拌，直到颜色均匀，面糊轻盈蓬松，像柔软的云朵。

她把混合好的面糊倒入准备好的三个八寸圆形模具中。

模具已提前涂抹薄薄的黄油并撒上少许面粉防粘，再轻轻震出大气泡。

打开那个魔法烤炉，预热。

系统提示了一下温度约为170摄氏度。

绮栗栗将模具放入中层。

接下来就是等待。

绮栗栗也没有闲着，抱着那篮洗好的草莓，自己先吃了个开心，她要了挺多草莓，这种贵价的东西，吃不完还能兜着走~

面糊在热力作用下慢慢膨胀、隆起，表面变成漂亮的金黄色，浓郁的蛋奶香气开始弥漫。

时间到。

她戴上厚实的隔热手套，取出模具，倒扣在晾网上，等待其完全冷却。

完美的戚风蛋糕胚，内部组织细腻，充满弹性。

现在可以制作夹心草莓酱了。

她挑选出大小均匀、形状完美的草莓，去蒂，一部分对半切开。

一部分切成薄片，留作最后的装饰。

另取一部分草莓，切成小丁，放入小锅中，加入适量细砂糖和一点点柠檬汁，用小火熬煮。

草莓丁在糖和热力下慢慢变软，渗出鲜艳的汁水，逐渐变得浓稠，形成酸甜可口的草莓酱，放凉备用。

最后制作这款蛋糕的灵魂——海盐芝士爆浆奶油！

绮栗栗取来系统商城购买的奶油奶酪，切成小块放在大碗中，让其回温至柔软。

用魔法低速搅打，直到奶酪变得顺滑无颗粒。

接着加入细砂糖、少量海盐，继续搅打均匀。

然后，她取出从系统商城购买的的淡奶油，倒入另一个深盆中，打发淡奶油，直到出现清晰的纹路，变得硬挺但不过度。

将打发好的淡奶油分两次加入到奶酪糊中，每次都用刮刀轻轻翻拌均匀。

直到混合物变得顺滑、轻盈，呈现出淡淡的乳黄色，这便是海盐芝士爆浆奶油的主体。

她将其分出大约三分之一，装入一个带有圆形大号裱花嘴的裱花袋中，放在一旁备用。

这是稍后的“爆浆”部分。

剩余的奶油，她继续稍微搅打一下，使其质地更加坚挺，适合抹面和裱花，这就是抹面奶油。