第1126章 花生、瓜子与木薯

接下来，陈襄又展示了其他作物——

一箱花生，壳上还带着泥土。“官家，此物可榨油，油香且耐储，油渣可作饲料。”

赵佶蹲下身，拿起一颗花生。

壳上还带着潮湿的泥土，粗糙的纹路硌着他的指腹。他把花生凑近鼻尖，闻到了一股淡淡的、生涩的土腥气。

——就是这股味道。

他忽然想起了很久很久以前，那个他再也回不去的世界。

夏夜的院子里，一张矮桌，两把藤椅。一碟花生米，一盘拍黄瓜，两瓶冰啤酒。父亲坐在对面，用拇指和食指捏起一颗花生米，轻轻一捻，那层薄薄的红衣便“呲”的一声裂开，露出里面乳白饱满的花生仁，扔进嘴里，嚼得嘎嘣脆。

“爸，这花生米炸得有点糊了。”

“糊了香。”

蝉鸣。晚风。远处楼房的灯光。

赵佶的手指微微发抖。

“官家？”陈襄小心翼翼地问。

赵佶回过神来，把花生放下，站起身。他的眼眶有点发酸，但脸上没有什么表情。

“此物……”他的声音顿了一下，“朕隐约见过。”

陈襄一愣：“官家见过？”

“在……书上。”赵佶含糊地带过，“花生。可生食，可煮熟，可油炸。油炸后撒盐，佐酒最佳。”

他说“佐酒最佳”四个字的时候，声音轻得像是怕惊动什么。

陈襄没有多想，只当皇帝博闻强识：“官家圣明。正是此理。”

赵佶又拿起一颗花生，捏了捏，没有剥开。

“传旨，”他说，“花生在南方沙壤土试种。两广、福建、琼州，皆可。收成后，一部分充作军粮，一部分……”他顿了顿，“一部分榨油，供应御膳房。”

他没有说“给朕炸一盘花生米下酒”。但梁师成从他那微微停顿的语气里，听出了一些不一样的东西，悄悄记在了心里。

接下来是一筐苏尼花的种子。

“官家，此花可榨油，花瓣可作染料，秸秆可作燃料。”陈襄慢慢的道。

赵佶抓了一把葵花籽。

生的，还没有炒过，籽仁饱满，带着壳。

他把一颗葵花籽放在齿间，轻轻一嗑，壳裂开，籽仁落进嘴里。生的，淡淡的甜，还有一股青涩的植物气息。

但那个动作——嗑瓜子——是刻在骨子里的。

赵佶忽然笑了。

他想起了上辈子过年时的茶几：葵花籽、西瓜子、南瓜子，三格果盘，亲戚们围坐一圈，嗑得满地是壳。春晚的背景音里，谁说了句什么，大家笑得前仰后合。

“官家，此物……”

“瓜子。”赵佶打断陈襄，声音里带着一种说不清的情绪，“这东西，就叫瓜子。”

陈襄一怔，随即忍不住笑了：“瓜子——这名儿倒是直白，一听就懂。”

赵佶把手里的葵花籽放回筐里，拍了拍手，语气恢复如常：“此物好种。不挑地，不挑肥。种子炒熟后，可作零食。榨油亦可，油质清亮，不亚于花生。”

他看向梁师成：“记。苏尼花，赐名……就叫向日菊吧。传谕民间，房前屋后，皆可种植。收成后，瓜子可自食，可售卖。官家不收此税。”

梁师成飞快地记下。

赵佶又看了一眼那筐葵花籽。

——要是有一把炒熟的，就好了。

他忽然有点想念那个味道。

然后是木薯。

赵佶看着那几截茎段，沉默了很久。

木薯，亩产两千斤以上，耐旱耐瘠，山坡地、沙土地，种下去就能活。这是非洲、南美无数穷人的救命粮。

但有毒。

氢氰酸。吃之前要泡、要煮、要发酵。

“此物……”赵佶缓缓开口，“是大宋千千万万百姓的命。”

陈襄一怔。

赵佶蹲下来，拿起一截木薯茎段，看着上面萌发的新芽。

“朕问你，一亩番薯，能养几人？”

陈襄想了想：“番薯亩产约五十石，可养五口之家半年有余。”

“木薯呢？”

“臣不知。但当地土人说，木薯种下去，几乎不用管。旱年别的庄稼绝收，木薯还能有收成。”

赵佶点头。

“传旨。木薯先在广南东西路试种，由官府指导。凡种木薯者，必须先学去毒之法。浸泡、煮熟、发酵，少一步都不行。”他站起身，声音变得严厉，“若有百姓因食木薯中毒身亡，当地官员连坐。”

梁师成的笔顿了一下。

“连坐”二字，说明皇帝对这件事的重视程度，已经到了不惜动刑的地步。

“另外，”赵佶补充，“木薯淀粉可制粉丝、糕点。格物院研究一下，看能不能用木薯酿酒。”