第3章 开张

天还没亮，二丫就醒了。

不是被鸡叫醒的，是被心里那点盼头顶醒的。她躺在炕上，把昨晚大掌柜说的话又过了一遍——“明儿个你来拿钱。”她怕自己记差了，怕大掌柜反悔，怕这一切只是个梦。

她翻身起来，舀了瓢凉水洗脸。水凉得扎手，她打了个激灵，人彻底清醒了。

推开院门时，南街还蒙在雾里。她深吸一口气，空气里有露水的湿气，有谁家生火做饭的柴烟味，还有——她鼻子动了动——枣香。是自家院子里那棵老枣树，夜里落了枣，熟透的枣子砸在地上，甜香渗进土里。

她加快脚步往粮行走。

粮行的门板还没卸，她站在门口等了一会儿，听见里头有动静，就轻轻敲了敲。

“进来。”

大掌柜的声音。她推开门，看见他正蹲在地上整理粮袋，裤腿上沾着灰。

“掌柜的，我来了。”

大掌柜站起来，拍拍手，从柜台底下摸出一个布包，递给她。

“数数，二十块。”

二丫接过布包，手有点抖。她打开看了一眼，银元码得整整齐齐，白花花的，晃眼睛。她把布包揣进怀里，贴在胸口，沉甸甸的。

“掌柜的，”她低下头，“我……”

“别说了。”大掌柜摆摆手，“回去好好干。有什么难处，来找我。”

她点点头，转身往外走。走到门口时，听见大掌柜在身后说：“二丫，你爹当年帮我的时候，可没你这么扭捏。”

她忍不住笑了。

从粮行出来，天己经亮了。南街开始活泛起来——卖豆腐的老孙挑着担子从巷口转出来，吆喝声拖着长腔：“豆——腐——”剃头的老马在门口支起摊子，把剃刀在荡刀布上蹭得“刷刷”响。老槐树底下，说书的柳先生己经在摆桌子了，一把折扇、一块醒木，就是他全部的家当。

二丫站在街当中，手心攥着怀里的银元，心里盘算：先去买面粉，再去借板车，蒸笼得修一修，对了，还得买点糖……

“二丫！”

她扭头，看见卖胡辣汤的老赵在冲她招手。

“过来喝碗汤，不要钱。”

她走过去，老赵舀了一碗胡辣汤递给她，汤浓稠稠的，上面飘着几滴香油。

“听说你要摆摊卖枣糕？”老赵问。

“嗯。”她吹了吹热气，喝了一口，辣得舌尖发麻。

“好事。”老赵点点头，“你家的枣，南街谁没吃过？甜。比沈家粮行卖的那些干货强多了。”

她笑了笑，没接话。喝完汤，把碗还给老赵，说了声“谢赵叔”，转身往南街东头的面铺走。

面铺的老板姓周，是个精瘦的中年人，算盘打得比大掌柜还快。二丫进去的时候，他正给一个妇人称面，手指头一拨，秤杆平平的，分毫不差。

“周叔，”二丫等那妇人走了才开口，“我想买点面。”

“要多少？”

“先要五十斤。”

周叔抬头看她一眼：“你买这么多面干啥？”

“我想摆个摊，卖枣糕。”

周叔没再问，从后头搬出一袋面，搁在秤上。五十斤，不多不少。

“给一块五。”

二丫从布包里摸出两块银元，手心有点出汗。她还没习惯花钱，一块五，够她娘买半个月的菜了。

周叔找了五毛给她，又问：“板车有吗？这面你搬不动。”

“我回去借。”

“别借了。”周叔从后头推出一辆小板车，“先用我的，回头还我就中。”

二丫愣了一下，鼻子有点酸。她以为借钱、借车会很难，没想到一个个都伸手帮她。

“谢周叔。”

她推着板车往回走，车上坐着那袋面，沉甸甸的，但心里踏实。

路过老马的剃头摊子时，老马正给一个客人刮脸，刀子在脸上走，客人眯着眼，舒服得打盹。

“二丫，”老马头也不抬，“听说你要卖枣糕？”

“嗯。”

“好事。”老马说，“你家的枣糕，我惦记好几年了。以前你娘蒸的，那叫一个香。”

客人睁开眼，含糊不清地说：“我也要一块。”

二丫笑了：“成，明天就来。”

她推着板车往家走，一路上又遇到好几个街坊。卖菜的王婶问她要不要帮忙，补鞋的李叔说可以帮她修蒸笼，连平时不怎么说话的东街张婶都冲她喊了一句：“二丫，好好干，别让人看扁了。”

她一路走一路点头，眼眶热热的。

回到家，她娘正在院子里喂鸡。看见她推着板车进来，愣了一下，眼眶就红了。

“你真要干啊？”

“嗯。”二丫把面袋搬下来，“娘，帮我蒸一锅呗。我记不清您以前咋做的了。”

她娘擦了擦手，走过来，摸了摸那袋面，又抬头看看院子里的枣树。

“中，”她说，“娘教你。”

那天下午，娘俩在厨房里忙活了半天。

她娘教她怎么发面——水温不能太高，太高了面就烫死了；也不能太低，太低了发不开。教她怎么去枣核——用刀背拍一下，核就出来了，比一个一个抠快。教她怎么把枣肉拌进面里——要揉匀，揉到面里有红丝，蒸出来才好看。