第208章 春风楼的挑战（二）

第208章春风楼的挑战（二）

“哈哈，木掌柜的说话实在太客气了，这样吧，反正过不了几日木掌柜的就要参加厨师大赛了。

以小女子看的话，不若就由我春风楼来做一下木掌柜的磨刀石，也好叫木掌柜的到时候有些把握，怎么样？”

说罢她又想到了什么一样，赶紧跟木子轩说道：“木掌柜的不要误会，妾身之所以这么说也是因为今日明大师难得愿意亲自掌厨，机会难得。

加上明大师也曾明确表示过不会参加厨师大赛，所以木掌柜的你尽可以放手施为，届时心里也有点底不是？”

木子轩心里感叹，果然这些女的就是天生不讲道理的呀，明明是想要刺探一下自己的实力，偏偏说的好像自己占了什么便宜一样。

不待木子轩摇头拒绝，不知何时出现在大堂中的一个中年男人已经走到青娘跟前冷声说道：

“也好，既然青娘这么说，我倒是也想和传闻已久的仙鹤楼主人好好比试一番，不知木掌柜的意下如何？”

木子轩忍不住就想翻个白眼，你俩这一唱一和地也实在是绝了，不过呢……比起厨艺来的话，他木子轩还没怕过谁呢！

当然了，战略上可以藐视对手，心理上却一定要重视对手，木子轩也想瞧瞧这个明仲有什么信心要和自己掰掰手腕。

厨师大赛的时候，也好先提前了解一下对手。知己知彼，方能百战不殆嘛！

虽然自己知道许多属于21世纪的菜式，又有系统的帮助，但是木子轩并没有因此掉以轻心。

“好啊！我也很想跟你切磋一下厨艺呢！既然今天来都来了，那就开始吧！

你我各自取用现有的一些材料做一道菜，然后请外面的百姓做评判，看这两道菜中哪个更受欢迎，让人觉得更好吃，如何？”

木子轩笑呵呵地看了看突然冒出来的明仲，然后张口就定下了比赛的规矩。

自己现在是在人家的主场上，肯定要率先定下规矩来，哪怕不能明着偏向自己，也绝不能让规矩偏向对面。

说是用现有的材料就是为了防止春风楼的人去买一些别的珍惜食材，那到时候拼的就不是厨艺高低了。

“我同意！输了的人可得要心服口服啊！”明仲看着木子轩说道。

“谁输谁赢，一会自有分晓。”木子轩同样信誓旦旦的对明仲回道。

说话间，两人来到春风楼的厨房，两人各占一边灶台，准备开始做菜。

明仲率先选了羊肉，茱萸，作为主要食材，他打算做一道自己新学会的炒菜。接着，轮到木子轩开始选菜。

只是木子轩来选菜时，那菜框里边只剩下一些半死不活的虾以及几根白萝卜。

“怎么就剩这些了，不是要比菜吗？怎的他有新鲜的羊肉可以选，到了我这儿，就只有这些了？”木子轩看着已经就绪的明仲，对站在一旁的青娘问道。

青娘笑了笑，故作无奈的对木子轩道：“今日那送菜的请了假了没有来，所以，就只剩下这些，就只能委屈一下你们二人了。

再有，明仲能选到新鲜羊肉，那是他先选才拿上，后面的，就只能挑剩的了呗，木掌柜的你可千万不要以为是青娘故意为难你。

只是刚才你说了只能选用酒楼里边现有的食材，所以……”青娘故意用一种迟疑，遗憾的语气慢吞吞地说道。

“嗯……好吧，我也就是好奇问一句，青娘你不必紧张，既然只有这些，那我就拿这些菜来做吧！”

其实，木子轩是打算同样也做一道羊肉的。若要比个高下，做同一道菜是最能分辨出来的。比起厨艺，他还是很有信心。

可是现在这情况，他就只能另辟蹊径了。看着面前的虾和几根萝卜，木子轩决定，不如就做一个虾仁萝卜丝汤。

先再锅内添水，等它煮沸。趁着等水烧开的时间将一根白萝卜先洗干净接着去皮，将皮削干净后，完了再将萝卜用刀切成长度宽度都很均匀的萝卜丝。

切丝这个可就很考验刀工了。切丝本身不难，切得又细又长也不算难，难的是将萝卜丝不仅切的又细又长，而且每根萝卜丝都切的十分均匀。

木子轩挑起一根切的细长均匀的萝卜丝，透过那根萝卜丝，能看到对面正在做菜的仲明，白客满意的勾了勾唇角。

切好萝卜丝，又把葱姜蒜各切成沫，和萝卜丝一样放在一旁备用。

见水已经烧开，木子轩把虾放入锅中煮，等了一会儿，虾已经煮成半熟，颜色已经由原来的青色变成了红色。

觉得虾煮的差不多了，木子轩将虾全部捞出，然后等稍凉之后把所有煮好的虾去头去壳，剥成虾仁备好。

忙完这些，木子轩又在热锅内放入一块肥肉，肥肉遇热立马就渗出许多油，见油差不多了，木子轩将已经煎的焦黄的肥肉夹出锅。

接着在油锅内放入备好的葱姜蒜开始翻炒，炒到葱姜蒜变色时，再放入虾仁继续翻炒。

等到虾仁也变了颜色，木子轩又跟春风楼的人要了一小壶他们这儿最出名的美酒——百花酿。

春风一度百花开，都说这春风楼有二绝。其中一绝指的就是这百花酿。

结果酒，木子轩打开盖子闻了闻，果然，这百花酿名不虚传，真的是美酒啊！

将这一小壶的一半酒倒入正翻炒的锅内，香味儿霎时间就从锅里边溢了出来。见炒的差不多了，再重新在锅里边加水，放入刚才备好的萝卜丝。

放入萝卜丝后又接着加入适量的盐，少许的糖。将这些弄完之后，盖上盖子等锅内的汤熬开了以后，香喷喷美滋滋的虾仁萝卜丝汤就能出锅了。