第517章 煮茶汤

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  说着楚一杭开火,开始煮珍珠。

  小桃举起手,“老板,每天这样煮熟了就可以用了吗?”

  楚一杭点头,“那不是,一会煮熟了后,我在告诉你还要做什么。”

  “既然珍珠还要煮几十分钟,那我就准备煮茶。”

  说楚一杭取出一个大茶桶,然后放入一些红茶颗粒,在以1:50的比例调好。

  “这个煮茶就很快了,一般我们调好水鱼茶粉后,我们只要把茶水烧开,在盖上盖子浸泡个十分钟左右。”

  楚一杭开始放茶粉,然后兑上相比例的水。

  “好了,现在我们的准备工作都在进行中,以后我们早上九点开门,那么你们最晚也要八点到店里。“

  “这是早班,八点到了后,就开始准备原料,把珍珠煮好,茶基煮好。”

  说着他又拿出一款原料出来。

  “现在我们助煮另外一款奶茶的原材料。”

  “我手里拿的原料是茉香绿茶汤。”

  “这里煮茶的过程和步骤和红茶是一样的,我就不一一讲述了,你们看我操作就行。”

  “记住唯一的区别就是……”说着停顿一下,看着他们故作神秘道,“你们说唯一的区别是什么?

  楚一杭笑呵呵的看着他们,”彩云别提醒,我看他们能不能看出门道来。“

  围在一起的员工,一个个的抓耳挠腮,你看看我,我看看你。

  “有没有知道的?”楚一杭歪着脑袋看着他们。“

  突然,小桃举起手,”老板,是不是他们煮的时间长短不一样?”

  楚一杭摇头,“还有想到的吗?”

  “大家刚刚若是认真听我说的话,就应该知道了。”

  可惜……

  楚一杭等5分钟,都没有人回答上来。

  楚一杭挑眉,“这个问题这么难么?”

  “彩云,你来告诉他们,煮红茶汤和煮绿茶汤唯一的区别是什么?”

  彩云掩唇轻笑,“嗯,老板。”

  “呵呵,你们是不是没听老板说的一句话,老板说了,煮绿茶和煮红茶的步骤是一模一样的。”

  “所以小桃你说时间不一样,就和老板说的话相悖了。”

  楚一杭满意的点头。

  “彩云师傅,那是什么啊!”

  “对啊,对啊,我们很想知道。”

  “彩云师傅,快告诉我们吧!”

  彩云让他们别急。

  “这唯一的区别很简单,一听就会了,一个是红茶,一个是绿茶。”

  “那唯一的区别就是把红茶换成绿茶,然后兑水煮就好了。”

  …………

  寂静,死寂!!!

  刚刚还一脸期待的几位员工,差点就绷不住来一句“窝草了。”

  楚一杭在一旁也是笑的肩膀一抖一抖的。

  “咳咳咳……好了,以后还是要认真听,认真看。”

  “彩云说的没错,唯一的区别就是茶不同。”

  “不过你们没有发现问题,也不要气馁,等你们会做奶茶了,不用我问,你们就知道这个问题了。”

  “彩云的话因为经验丰富,所以,她懂很多,以后我要是没在店里,你们要多和她学习。”

  几个员工表示都听懂了。

  随后他又煮了薄荷茶,乌龙茶,麦香茶等几款茶汤。

  “怎么样?”

  “珍珠和茶汤,你们都会了吗?”

  这次倒是回答的很少一致,“学会了。”

  楚一杭听了后,很是满意,这两个最基本的原料会了,其它就好说多了。

  随后楚一杭又拿出几袋原料出来,摆在吧台上。

  他把袋子打开,“你们看看这些是什么?”

  在97年这个充满缤纷色的时代,这个时候很多奶茶都是依赖果味粉和香精来制作的。

  所以他把这些原料拿了出来。

  这个奶茶就很容易制作了。

  他直接给大伙一个公式。

  让大家把他打印的那份文件好好背出来,就能做出一杯合格的果味奶茶。

  至于标准的步骤,他已经在文件夹里写的清清楚楚。

  只要他们按照他写的步骤来,就能做出一杯果味奶茶。

  就算第一次做,口味不佳,但多做几次,就能做出好的口味来。

  ”来来来,你们每人拿一份基础原料,然后按照我给你们的笔记来做。“

  ”做完后,都给我尝一口。“

  “我看看你们做的口味怎么样。”

  小桃他们一听做出来要给老板吃,刚刚还一副跃跃欲试的他们,一下子都畏畏缩缩起来了。

  楚一杭以为他们是害羞了,“你们别担心啊,我亲自给你试口味,你们还不乐意么?”

  “没有啊老板。”

  “对对对,我们巴不得啊。”

  “那要是做的不好喝……”

  “别担心,你们得多多尝试,趁现在还没有开业,你们一定要练熟了。”

  “但话也说回来了,你们要珍惜手里的原材料,这些可都是钱啊!”

  楚一杭说完,便坐到了座位区等候着他们把坐好的奶茶送过来,给他品尝。

  彩云带头,第一个做,他们先看彩云做一遍后,才麻利的去做自己手里现有的材料。

  时间一分一秒过去。

  楚一杭让人装了空调,他坐在店里没一会就感觉到冷。

  他打开空调试试温度。

  新买的空调就是好用,没一会整个店里就暖和了起来。

  他拿着手机,翻看着短信页面和联系人页面。

  眼睛盯着某个号码好几次,就是没摁下去。

  思绪渐远的他,突然被一道声音拉回。

  “老板,我的做好了,你尝尝。”

  不用想,彩云是第一个做好的。

  楚一杭看着她做的奶茶,不用尝都知道肯定很正宗。

  “唔~我都已经闻到了草莓香味了。”

  看着杯子里粉粉的,“你做的是草莓味奶茶对吧!”楚一杭接过她手里的奶茶,温温柔柔的,温度刚好。

  “嗯,老板,你好厉害哦,还没喝就知道了。”

  楚一杭举起杯子,“你看,这粉粉的,不就是草莓味的。”

  哈哈哈……

  彩云捂脸偷笑。

  楚一杭首先看了看她的封口,不错,合格。

  然后插上吸管,小心的吸了一口,温度刚刚好,温温热热的。

  再就是吸上一大口,感受着这杯奶茶有几分合格。

  香味有了。

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